مواد مغذی شیر ، مثل کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین D باعث رشد و قوت دندانهای کودکان می شود و آنها را در برابر پوسیدگی حفظ می کند.
اثر حمایت کنندگی شیر و ترکیبات آنها در سلامت دندان بزرگسالان نیز تایید شده است. برای پیشرفت یک پوسیدگی دندانی، چهار عامل سطح دندان مستعد، میکرو ارگانیسمهای خاص، کربوهیدراتهای قابل تخمیر و زمان دخالت دارند. بیماریهای دندانی از جمله بیماریهای چند عاملی هستند.
شیر نیز با ترکیبات بینظیر و خاص خود به واسطه مکانیسمهای ویژهای در کاهش پوسیدگیهای دندانی موثر است. توانایی فرآوردههای شیر در افزایش ترشحات بزاقی و حضور پروتئین، چربی،کلسیم و فسفر موجود در آنها در کاهش روند پوسیدگی دندان نقش اساسی دارد.
فواید خوردن شیر برای دندان
- کلسیم به ساخت استخوان و دندانهای سالم کمک میکند، انقباض عضله و جریان خون را امکانپذیر میکند.
- پروتئین برای ترمیم عضلات، بافتها و پوست مهم است.
- ویتامین D در که باعث رشد استخوان و جذب کلسیم میشود و سیستم ایمنی بدن شما را تنظیم میکند.
- ویتامین B12 که اعصاب و سلولهای خونی شما را سالم نگه میدارد و به تولید DNA کمک میکند.
- ویتامین A که برای بینایی، سیستم ایمنی بدن و بهداشت باروری مهم است.
- پتاسیم به تنظیم تعادل مایعات، سیگنالهای عصبی و انقباضات عضلانی کمک میکند.
- فسفر در تولید انرژی بدن نقش دارد و به آن در جذب کلسیم کمک میکند.
- ریبوفلاوین به تجزیه پروتئینها، چربیها و کربوهیدراتها کمک میکند.
- نیاسین به هضم غذا کمک میکند.
. شیر باعث تقویت استخوان و دندان میشود
استخوانها و دندانها دو عضو مهم بدن هستند. استخوانها در انجام فعالیتها و حرکت کردن به فرد کمک میکنند. شیر باعث سلامت دندانها نیز میشود بنابراین عمل گوارش، سالمتر شده و ویتامینها و مواد مغذی موجود در غذا به خوبی جذب بدن میشوند. اما متاسفانه با بالا رفتن سن، از تراکم و قدرت استخوانها و دندانها کاسته میشود زیرا کلسیم- ماده مهم در حفظ تراکم و قدرت استخوانها و دندانها- از طریق ادرار دفع میشود.
بنابراین به دلیل خواص شیر برای سلامتی، نوشیدن روزانه آن را در برنامه خود بگنجانید زیرا باعث استحکام استخوانها و دندانها شده، تراکم آنها را حفظ میکند و از مشکلات مربوط به استخوان و دندان جلوگیری میکند. نوشیدن شیر یا فرآوردههای آن، به تامین نیاز بدن به کلسیم کمک میکند. خوب است بدانید که خوردن شیر، خطر و عوارض جانبی ندارد مگر برای افرادی که لاکتوز را تحمل نمیکنند. این افراد میتوانند شیر بز مصرف کنند.